2011-11-08 Tue
今年の何月頃だっただろうか．．．？ぬか床を作り、ぬか漬けを始めた。
岡の伯父が『かんむら』のある上町で米を作っている。
その米を譲ってもらい、モミを精米し、『かんむら』で食べる。
精米する時に出る、「ぬか」でぬか床を作っている。
これが結構好評だ
『かんむら』の「ぬか床」
今日は、ナスを漬けた。
看護スタッフ島田さんのお宅で採れた、今年最後の貴重なナス。
キュウリとダイコンは、『かえで支援学校』に行った帰りの八百屋さんで買った。
これからの季節はやっぱり「ぬか漬け」。
みなさんもいかがですか？