FC2ブログ
 
■プロフィール

岡  秀 行

Author:岡  秀 行
山梨県甲府市で『かんむら』という名のみんなの居場所を運営している。これは一般的に、「富山型デイサービス」と呼ばれる。「富山型デイ」とは、「子供からお年寄りまで、障害があっても無くても共にすごすことができる」というデイサービス。トンチンカンでアウトロー...山梨県では異色なデイサービスであるため、同業者からは白い眼で見られている。しかし当の本人は、それも心地よく感じられるようになってしまった今日この頃である...。

■最新記事
■最新コメント
■最新トラックバック
■月別アーカイブ
■カテゴリ
■検索フォーム

■RSSリンクの表示
■リンク
■ブロとも申請フォーム
師走の夜になりました...!
だいぶ寒くなりました。

山梨県の郷土料理に、「ほうとう」というものがあります。

こんな寒い夜には「ほうとう」が恋しくなります。


その「ほうとう」の作り方...

ダシをとり、大根などの根菜、豚肉の細切れなどを入れてひと煮立ち。

で、きし麺の太さ×2倍くらいの「ほうとう麺」を入れ、味噌を加えて茹でます。

10分ちょっとゆでればできあがり。

茹でたかぼちゃを最後に加えれば、「かぼちゃほうとう」になります。

寒~い日にはこたえられません

岡の母上、「さとよ」がたま~にボランティアで作りに来てくれる。

「ほうとう」は、みんな大好き。

Image0082_convert_20111201214817.jpg    Image0083_convert_20111201214846.jpg

全国に誇ることができる郷土料理です



ちなみに、今夜は「しず子サン」がお泊り。

Image0084_convert_20111201214929.jpg
栄養ドリンクを飲み干し、闘魂を注入

しず子サンじゃなくて、僕がですよ~

「わたしゃどーすればいいの? 死んじまえばいいんでしょ」と物騒なことを言いながら歩きまわる...。

落ち着く様子はまったくないので、まだスタッフがいる間にしず子サンと買い物に 

買い物に行くとねぇ~、主婦の顔になるんだよね...。

Image0085_convert_20111201220317.jpg    Image0086_convert_20111201220347.jpg

ちゃ~んと一家の切り盛りをしていたのが判ります...。

神戸牛を見た途端にレジ籠の中に入れちゃったりしたけど、彼女にはまだまだ出来ることが多い。


帰って来てから、一緒に明日の朝食の準備を少々...。

Image0094_convert_20111201220757.jpg    Image0090_convert_20111201220627.jpg

しず子サンが「安いから買え」と教えてくれた春菊をさっと塩ゆでにしたりと...。

Image0089_convert_20111201220557.jpg
その間もキッチンでソワソワと...。

でも洗い物をしだしたら、「私がする」と...

Image0088_convert_20111201220449.jpg

僕が食べた晩ご飯の食器も洗ってくれた。

こんな些細なことだが、心の琴線に触れられたことがうれしい。

さぁ、今夜はどうなることやら...



あ、忘れてた... もう一人のお泊まりの北井ジィ。

さっさと一杯飲んで、お討ち死になられました...

Image0091_convert_20111201220718.jpg

ご報告まで

















未分類 | 22:50:46 | トラックバック(0) | コメント(0)