かんむら

だいぶ寒くなりました。

山梨県の郷土料理に、「ほうとう」というものがあります。

こんな寒い夜には「ほうとう」が恋しくなります。


その「ほうとう」の作り方．．．

ダシをとり、大根などの根菜、豚肉の細切れなどを入れてひと煮立ち。

で、きし麺の太さ×２倍くらいの「ほうとう麺」を入れ、味噌を加えて茹でます。

１０分ちょっとゆでればできあがり。

茹でたかぼちゃを最後に加えれば、「かぼちゃほうとう」になります。

寒～い日にはこたえられません

岡の母上、「さとよ」がたま～にボランティアで作りに来てくれる。

「ほうとう」は、みんな大好き。

　　　　

全国に誇ることができる郷土料理です



ちなみに、今夜は「しず子サン」がお泊り。


栄養ドリンクを飲み干し、闘魂を注入

しず子サンじゃなくて、僕がですよ～

「わたしゃどーすればいいの？　死んじまえばいいんでしょ」と物騒なことを言いながら歩きまわる．．．。

落ち着く様子はまったくないので、まだスタッフがいる間にしず子サンと買い物に　

買い物に行くとねぇ～、主婦の顔になるんだよね．．．。

　　　　

ちゃ～んと一家の切り盛りをしていたのが判ります．．．。

神戸牛を見た途端にレジ籠の中に入れちゃったりしたけど、彼女にはまだまだ出来ることが多い。


帰って来てから、一緒に明日の朝食の準備を少々．．．。

　　　　

しず子サンが「安いから買え」と教えてくれた春菊をさっと塩ゆでにしたりと．．．。


その間もキッチンでソワソワと．．．。

でも洗い物をしだしたら、「私がする」と．．．



僕が食べた晩ご飯の食器も洗ってくれた。

こんな些細なことだが、心の琴線に触れられたことがうれしい。

さぁ、今夜はどうなることやら．．．



あ、忘れてた．．． もう一人のお泊まりの北井ジィ。

さっさと一杯飲んで、お討ち死になられました．．．



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