かんむら

昨日、『かんむら』をチョコット抜け出し、

「コシアブラ」なる山の幸を取に行ってきました。

かんむらから、中央道を車で飛ばすこと４０分ほど．．．





八ヶ岳のお膝元、「小淵沢」へ．．．





アウトドア大好き～

重度の花粉症なのも忘れ、ヒノキやヒノキも生える、ブナ、ナラの森の中へ．．．

獣や小動物などの息づかいが、すぐそこに感じられます。





キツツキさんの素晴らしい仕事．．．

このあと、３頭のシカが目の前を走り去っていった。

シャッターは、間に合わなかったけど．．．





お目当ての「コシアブラ」を発見～

先行者が居たので、めぼしいモノは取られてしまった後だった。

残念～．．．



僕の「山川遊び」の大先生、深沢サン．．．





春の山菜採り、秋のキノコ採り、そして渓流釣り．．．

これらを通し、「自然と人の関係性・在り方」を勉強させていただいてます。

深沢さんは僕が生まれ育った地域の先輩であり、支援学校の先生．．．

僕の公私にわたる師匠で、大変お世話になっております。



思えば、２年前のこの時期．．．

深沢サンは入院中の僕に声を掛け、山の中に連れ去ってくれた。

あの時に採ったコシアブラの味を、僕は忘れることはないだろう．．．





「山菜の女王」とまで言われるコシアブラ

小さい物は枝に残して来たので、量は採れなかった。

これを調理すると、さらに少なくなっちゃうんだよねぇ～

それにしても今朝までの眼の痒さ、酷かったぁ．．．

けど山歩きは、そんなのも気にならないほど気持ちが良かった。



天ぷらにするには小さく、かき揚げにするのには少し大きく．．．





佃煮にしたら、スッタッフのみんなに大講評～

山歩きは自分の健康にもヨシ、山菜をあげた相手にもヨシ．．．

たまには、自然に帰りましょ～