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岡  秀 行

Author:岡  秀 行
本当は「寺小屋」のようなことをしたかったんだけどなぁ...どういう訳か今は山梨県甲府市で『かんむら』という名のみんなの居場所を制度を活用しながら、時には活用しなかったりしながら運営しています。この先はたぶん制度から離れていく方向になるのかなぁ...。いずれにしてもココは誰も排除することなく、にぎやかでごちゃまぜになることを楽しんでいる場所です。

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毒見役...
かんむら食材ボランティアのひとり..

ボクに山遊びや川遊びを教えてくれた師匠が

早朝、駿河湾でタチウオ、サバ、サワラ

午後は山で高級キノコのタマゴダケ、ヤマドリダケを採ってきてくれた〜💦

たった1日で山海の珍味をごっそり⁉️

ただし、けっしてタダでという訳ではない。





このヤマドリダケはポルチーニとも呼ばれる。

ボクも名前くらいは知っている。

よくイタリア料理で使われるあのキノコだよね🍄

でも師匠...

まだヤマドリダケという確信はないという💧

当然まだ食べた事すらないらしい...😰

でもそのスジの方に聞いたら「そうだね!」と言われたとのこと。

で...

成り行きで毒見役をということになり...





道連れ...😅

昔、父が何処かの山に仲間達と入り、

見るからにカラフルな🍄を採って来て食べてはゲーゲーとやっていたっけ...😱💦

いま思えばあんなもんで済んで良かったんじゃないかとも思う。

でも師匠が言うんだから大丈夫だろう‼️

ボクが食べたら翌日に師匠に連絡する事になり、

「大丈夫なようなら翌日に食べてみる」だって😅





ベーコン & ニンニク炒め〜✨





美味‼️

歯ごたえシャキシャキ

正真正銘のポルチーニ✨✨✨

丸一日経ったけど、

3人とも元気で〜す...😄

未分類 | 21:47:18 | トラックバック(0)